Равиоли с белыми грибами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Вбейте в миску 3 яйца, добавьте щепотку соли, постепенно введите муку.

3. Этап

Замесите тесто. Накройте салфеткой, дайте немного постоять.

4. Этап

Грибы обжарьте в небольшом количестве масла.

5. Этап

К грибам добавьте лук, нарезанный кубиками. Обжарьте все вместе до готовности лука.

6. Этап

Кабачок нарежьте соломкой.

7. Этап

Добавьте кабачок к обжаренным с луком грибам.

8. Этап

Тесто разделите на 4 части.

9. Этап

Каждую часть раскатайте квадратом, разрежьте на 4 квадратика.

10. Этап

Поставьте воду на плиту. В кипящую воду опустите раскатанное тесто. Отварите в соленой воде до готовности.

11. Этап

На тарелку выложите один квадрат отваренного теста.

12. Этап

Сверху выложите ложку начинки.

13. Этап

Накройте ещё одним квадратом теста.

14. Этап

Сверху выложите ложку начинки.

15. Этап

Слегка полейте оливковым маслом и посыпьте тёртым сыром. Открытые равиоли с белыми грибами и лисичками готовы. Приятного аппетита!