Ингредиенты для - Рыба жаренная по-итальянски
Как вкусно приготовить - Рыба жаренная по-итальянски
1. Этап
Рыбу выпотрошите, очистите, удалите жабры. Затем промойте и удалите тёмную плёнку у брюшка.
2. Этап
Затем барабульки натрите солью и перцем. Влейте сок лимона. Оставьте рыбу мариноваться на 30 минут.
3. Этап
А пока подготовьте овощи. Кабачок нарежьте половинками кружков. Перец, удалив семена, нашинкуйте кольцами. Помидор нарежьте четвертькружками.
4. Этап
Теперь кабачок обжарьте в разогретом масле 5 минут, пару раз его перевернув.
5. Этап
Далее добавьте в сковороду перец. Обжарьте овощи вместе ещё 5 минут. В конце добавьте травы и соль.
6. Этап
После этого добавьте помидор. Овощи перемешайте и обжарьте ещё 2 минуты. Переложите гарнир в большую плоскую тарелку.
7. Этап
Тем временем замаринованную рыбу обваляйте в муке, а потом обжарьте в масле до румяной корочки с двух сторон.
8. Этап
Выложите барабульку на овощи в тарелку. Блюдо готово. Приятного аппетита!
