Name: Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Креветки - 100-200 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Томаты - 3-4 штук; Сельдерей - 1-2 штук; Чеснок - 2 зубчика; Филе трески - 1 штука; Масло оливковое - 2-3 ст. ложек; Розмарин, соль, перец - по вкусу

Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

1. Креветки - 100-200 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Болгарский перец - 1 штука

5. Томаты - 3-4 штук

6. Сельдерей - 1-2 штук

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Филе трески - 1 штука

9. Масло оливковое - 2-3 ст. ложек

10. Розмарин, соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками

1. Этап

Первым делом необходимо запечь томаты. Для этого вымойте их и выложите на застеленный и смазанный оливковым маслом пергамент, сбрызните маслом сверху, посолите и поперчите. Запекайте при двухстах градусах в духовке около десяти минут.

2. Этап

Все остальные овощи вымойте и обсушите. Очистите перец от семечек, лук от шелухи, морковь от кожуры. Нарежьте все овощи кубиками. Влейте в сковороду оливковое масло и обжарьте на нем овощи до полуготовности с веточкой розмарина.

1. Этап. Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками: Все остальные овощи вымойте и обсушите. Очистите перец от семечек, лук от шелухи, морковь от кожуры. Нарежьте все овощи кубиками. Влейте в сковороду оливковое масло и обжарьте на нем овощи до полуготовности с веточкой розмарина.

3. Этап

Филе трески вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите филе от косточек и натрите солью и перцем. Обжарьте его до золотистой корочки в оливковом масле.

1. Этап. Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками: Филе трески вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Затем зачистите филе от косточек и натрите солью и перцем. Обжарьте его до золотистой корочки в оливковом масле.

4. Этап

Креветки разморозьте и очистите. Добавьте их к рыбе и также обжарьте в течение нескольких минут. Если креветки были сырыми, то на это уйдет немного больше времени.

1. Этап. Рыбное филе, жаренное с овощами и креветками: Креветки разморозьте и очистите. Добавьте их к рыбе и также обжарьте в течение нескольких минут. Если креветки были сырыми, то на это уйдет немного больше времени.

5. Этап

Выложите подготовленные овощи в сковороду и обжаривайте их на среднем огне до полной готовности. В конце добавьте соль и любые специи по вкусу. Подавайте блюдо горячим, с запеченными томатами.