Свинина в грибном соусе

1. Этап

Начнём со свинины. Помойте её и порежьте на ломтики, толщиной в пол сантиметра.

2. Этап

Изваляйте свинину в муке.

3. Этап

Обжарьте кусочки свинины на раскалённом растительном масле с обеих сторон, примерно по минуте на каждую сторону.

4. Этап

Отложите мясо на тарелку.

5. Этап

Нарубите мелко лук и обжарьте до прозрачности.

6. Этап

Нарежьте мелко грибы и добавьте к луку.

7. Этап

Тушите вместе лук и грибы около 10 минут.

8. Этап

Вылейте к грибам сливки. Смешайте кукурузный крахмал с холодным молоком и добавьте в сковороду к грибам и луку. Доведите до кипения. Как только он закипит, помешивая, тушите пока соус немного не загустеет.

9. Этап

Выложите к соусу свинину и потушите ещё минуты три. Проверьте, мясо должно быть готово.