Name: Рис с тунцом и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 0,5 стак.; Вода - 200 мл; Соль - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Тунец - 90 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Кунжут - 1 ст. л.; Лук зеленый - 1 веточ.; Соус - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с тунцом и овощами

Для риса

1. Рис 0,5 стак.

2. Вода 200 мл

3. Соль по вкусу

4. Масло оливковое 1 ст. л.

Основное блюдо

1. Масло оливковое 1 ст. л.

2. Лук репчатый 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Болгарский перец 0,5 шт

5. Тунец 90 г

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Для подачи

1. Кунжут 1 ст. л.

2. Лук зеленый 1 веточ.

3. Соус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рис с тунцом и овощами

1. Этап

Готовим всё продукты, которые нам понадобятся. Рис нужно промыть хотя бы в одной воде, несмотря на то, что он пропаренный. Поставить варить в кастрюле, залив водой в пропорции: 1 часть риса к 2 частям воды. Посолите. Пока варится рис, порежьте овощи мелким кубиком (меньше одного см).

2. Этап

В рецепте использую тунец ТМ FORTUNA филе желтопёрого тунца с добавлением оливкового масла. Тунец аккуратно выньте из масла на блюдечко. Покрошите филе на кусочки не совсем уж мелкие. Рис сварился. Заправим его маслом из банки. Там оно оливковое.

1. Этап. Рис с тунцом и овощами: В рецепте использую тунец ТМ FORTUNA филе желтопёрого тунца с добавлением оливкового масла. Тунец аккуратно выньте из масла на блюдечко. Покрошите филе на кусочки не совсем уж мелкие. Рис сварился. Заправим его маслом из банки. Там оно оливковое.

3. Этап

На сковороду наливаем масло любое растительное рафинированное. У меня оливковое. Греем его и выкладываем лук. Золотим его до мягкости и добавляем морковь. Я больше овощи для себя притомлю, чем обжарю. Убавлю огонь на минимум и буду готовить под крышкой. Морковь готовим до мягкости и выкладываем перец болгарский. Овощи в общей сложности я томила минут 10. Выкладываем кусочки тунца.

1. Этап. Рис с тунцом и овощами: На сковороду наливаем масло любое растительное рафинированное. У меня оливковое. Греем его и выкладываем лук. Золотим его до мягкости и добавляем морковь. Я больше овощи для себя притомлю, чем обжарю. Убавлю огонь на минимум и буду готовить под крышкой. Морковь готовим до мягкости и выкладываем перец болгарский. Овощи в общей сложности я томила минут 10. Выкладываем кусочки тунца.

4. Этап

Выкладываем рис. Держим на огне ещё пару минут, перемешивая. Перчим и досаливаем по вкусу.

5. Этап

Для подачи режем мелко зелёные перья лука и готовим кунжут.

6. Этап

Готов рис с тунцом и овощами.

7. Этап

Подавать буду красиво и празднично каждому индивидуально, выложив рис в кольцо (D моего кольца - 8 см и высота - 6 см). Перед тем как выложить рис в кольцо, внутреннюю сторону его обмажьте немного маслом. Так легко будет его снять со сформированного риса и стопочка останется целой, ни одна рисинка не упадёт.