Рис, запеченный с грибами

1. Этап

В первую очередь нужно отварить рис до готовности, опустив промытую крупу в подсоленную воду. Тем временем нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.

2. Этап

Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем.

3. Этап

Укроп также измельчаем.

4. Этап

Разогреваем в сковороде растительное масло, и обжариваем лук с чесноком до прозрачности.

5. Этап

Добавляем грибы, и обжариваем все вместе до готовности. Соль и перец — по вкусу.

6. Этап

Ровно половину сваренного риса выкладываем в форму для запекания, аккуратно разравниваем.

7. Этап

Сверху выкладываем половину грибной начинки.

8. Этап

Кладем на начинку вторую половину риса, разравниваем.

9. Этап

К оставшейся начинке добавьте муку, перемешайте.

10. Этап

Влейте 350 мл. воды. Готовьте на среднем огне до загустения, помешивая.

11. Этап

Дополнительно посолите и поперчите, также добавьте зелень.

12. Этап

Заливаем наше блюдо приготовленным соусом. Отправляем форму в духовку на 25 минут, температура 180 градусов.

13. Этап

Приятного аппетита!