Ингредиенты для - Ризотто с красной рыбой
Как вкусно приготовить - Ризотто с красной рыбой
1. Этап
Набор ингредиентов - чрезвычайно простой.
2. Этап
В сковороде разогреваем сливочное масло. Обжариваем в масле небольшие кусочки чеснока (каждый зубчик надо разрезать на 5-6 кусочков), спустя 2 минуты добавляем нарубленную зелень. Обжариваем 1 минуту на среднем огне, активно перемешивая.
3. Этап
Добавляем в сковороду небольшие кусочки красной рыбы, обжариваем вместе с чесноком и зеленью примерно 5 минут.
4. Этап
Добавляем сливки, перемешиваем и тушим еще около 5 минут.
5. Этап
Затем добавляем в сковороду промытый рис. Перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
6. Этап
Вливаем 2 стакана бульона или обыкновенного кипятка, накрываем крышкой - и варим около 20 минут на среднем огне до готовности риса.
7. Этап
Готовое блюдо посыпаем пармезаном, быстро перемешиваем и немедленно подаем.
8. Этап
Приятного аппетита!
