Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ржаные лепешки на закваске
Как вкусно приготовить - Ржаные лепешки на закваске
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
В миску выложите все ингредиенты: закваску, два вида муки, соль, сахар, влейте воду.
3. Этап
Руками замесите тесто.
4. Этап
Разделите тесто на 8 частей, подкатайте в шар.
5. Этап
Раскатайте каждый шар в лепешку. Выложите лепешки на лист для выпечки, сделайте надрезы в виде "сеточки".
6. Этап
Накройте лепешки салфеткой, поставьте для брожения на 1 час.
7. Этап
Этот шаг необязательный, но можно перед выпечкой слегка припорошить лепешки ржаной мукой. Выпекайте лепешки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов примерно 20 минут.
8. Этап
В процессе выпечки в лепешках образуется пустота "кармашек". Надрезав его, можно начинить сыром, зеленью, колбасой. Получилось очень вкусно. Отличный вариант для бутербродов.
