Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сахарная мастика для обтяжки торта
Как вкусно приготовить - Сахарная мастика для обтяжки торта
1. Этап
Влейте воду в небольшую мисочку и добавьте туда желатин, дайте ему набухнуть. В кастрюле нагрейте воду, но не кипятите. поставьте туда миску с желатином и размешайте до растворения. Добавьте глюкозу и глицерин.В большую миску просейте пудру.
2. Этап
К пудре добавьте получившийся жидкий сироп и начните вымешивать лопаткой. Добавьте пищевой краситель, если нужно.
3. Этап
Переместите мастику на рабочую поверхность, присыпьте пудрой и вымешивайте, пока она не станет однородной и гладкой.
4. Этап
Если мастика сильно липнет, добавляйте сахарную пудру. Если слишком тугая, добавьте чуть воды. Раскатайте мастику в тонкий пласт и покройте ею торт.
