Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салака горячего копчения
Как вкусно приготовить - Салака горячего копчения
1. Этап
Сначала подготовим все необходимые ингредиенты и приспособления.
2. Этап
Рыбу хорошо промываем, потрошим, снова хорошо промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
3. Этап
Из 4 столовых ложек соевого соуса и чайной ложки жидкого дыма готовим маринад. Туда же можно добавить любимых специй по вкусу. Маринуем рыбу в течении 30 минут, периодически переворачивая ее.
4. Этап
Каждую рыбу прокалываем зубочисткой, чтобы она не переворачивалась на бок и при копчении получила максимально эстетический вид :)
5. Этап
Рыбу складываем в рукав для выпекания и плотно закрываем с двух сторон.
6. Этап
Рыбу следует выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течении 40 -60 минут.
