Салат Бомба из кабачков на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Помидоры ополосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.

3. Этап

Кабачки вымойте и просушите, нарежьте небольшими кубиками или дольками.

4. Этап

Перцы очистите и нарежьте небольшими кубиками. После выложите все овощи в кастрюлю, добавьте соль, сахар и масло.

5. Этап

Чеснок очистите и нарежьте мелко.

6. Этап

Готовьте кабачки под крышкой, на маленьком огне, 50 минут. За 15 минут до конца добавьте чеснок. В конце приготовления добавьте уксус.

7. Этап

Переложите салат в стерильную банку.

8. Этап

Герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на 24 часа в покое.

9. Этап

Удачных заготовок!