Салат Черепаха с яблоками и сыром

1. Этап

1. Первым делом нужно отварить до готовности филе и яйца. Аккуратно отделите белки от желтков. Отложите в сторону один белок, остальные натрите на терке.

2. Этап

2. Выложите его ровным слоем на тарелку для подачи. Промажьте немного майонезом и по желанию присыпьте солью.

3. Этап

3. Филе остудите и нарежьте мелкими кубиками.

4. Этап

4. Посолите и поперчите по вкусу, выложите курицу сверху белков и смажьте майонезом.

5. Этап

5. Очистите луковицу, нарежьте мелкими кубиками. Ошпарьте кипятком или замаринуйте при желании.

6. Этап

6. Выложите следующим слоем.

7. Этап

7. Очистите яблоко и натрите на средней терке. Выложите на тарелку, придавая салату более круглую форму.

8. Этап

8. Измельчите желток.

9. Этап

9. Натрите твердый сыр.

10. Этап

10. Смажьте слой яблок майонезом и присыпьте все сыром. Руками придайте нужную форму.

11. Этап

11. Нанесите немного майонеза и распределите яичные желтки.

12. Этап

12. Измельчите орехи и присыпьте ими салатик. Вот такая красота получается!

13. Этап

13. Осталось только украсить нашу черепаху, сделав голову и лапки из отложенного ранее белка. Панцирь нарисуйте тонкой линией майонеза. Здорово? Оставьте салат до подачи на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.