Салат Глухарь

1 . Этап

Отварите курятину и яйца.

2 . Этап

Порежьте и обжарьте отдельно морковь и лук.

3 . Этап

Картофель нарежьте брусочками и также обжарьте.

4 . Этап

Смешайте морковь, лук, картофель, порезанные курятину и яичный белок, заправьте майонезом, посолите.

5 . Этап

Желтки разомните и смешайте с тертым сыром и небольшим количеством майонеза.

6 . Этап

Салат выложите на тарелку горкой, в середине сделайте углубление. В него положите сформированные из желтковой массы яйца. Украсьте зеленью и подайте на стол.