Name: Салат Гнездо глухаря с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 250 грамм; Ветчина - 200 грамм; Маринованные шампиньоны - 200 грамм; Картофель - 400 грамм; Сыр плавленый - 100 грамм; Яйцо - 4 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Зелень - по вкусу; Листья салата - 4-6 штук; Масло растительное - 5 ст. ложек; Майонез - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Гнездо глухаря с грибами

1. Куриное филе - 250 грамм

2. Ветчина - 200 грамм

3. Маринованные шампиньоны - 200 грамм

4. Картофель - 400 грамм

5. Сыр плавленый - 100 грамм

6. Яйцо - 4 штуки

7. Чеснок - 4 зубчика

8. Зелень - по вкусу

9. Листья салата - 4-6 штук

10. Масло растительное - 5 ст. ложек

11. Майонез - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Гнездо глухаря с грибами

1. Этап

Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой, а лучше натрите его на тёрке для корейской морковки.

2. Этап

Обжарьте картофель до золотистой корочки в масле по порциям на среднем огне.

3. Этап

Заранее отварите в подсоленной воде куриную грудку (или филе). Яйца отварите вкрутую.

4. Этап

Зелень промойте и измельчите.

5. Этап

Шампиньоны нарежьте кубиками.

6. Этап

Белки отделите от желтков. Белки нарежьте кубиками, а желтки натрите на крупной тёрке.

7. Этап

Ветчину нарежьте небольшими кусочками.

8. Этап

Сыр натрите на средней тёрке.

9. Этап

А чеснок пропустите через чеснокодавку.

10. Этап

В салатнице смешайте курицу, ветчину, белки, чеснок и грибы. Заправьте ингредиенты майонезом.

11. Этап

Блюдо для подачи украсьте промытыми листьями салата. В центр уложите сам салат.

12. Этап

Теперь сделайте массу для оформления. Смешайте желтки с сыром, зеленью и половиной чеснока. Заправьте массу салатом. Отправьте её в холодильник на 6 минут.