Name: Салат Монмартр
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Микс листьев салата - 100 грамм; Авокадо - 1 штука; Ветчина - 50-80 грамм; Картофель - 250 грамм; Огурец - 1/4 штуки; Редис - 2-3 штук; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Белый винный уксус - 1,5 ст. ложки; Чеснок - 1,5-2 зубчика; Горчица - 1 ч. ложка; Салями - 50-80 грамм; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Монмартр

1. Микс листьев салата - 100 грамм

2. Авокадо - 1 штука

3. Ветчина - 50-80 грамм

4. Картофель - 250 грамм

5. Огурец - 1/4 штуки

6. Редис - 2-3 штук

7. Масло оливковое - 3 ст. ложки

8. Белый винный уксус - 1,5 ст. ложки

9. Чеснок - 1,5-2 зубчика

10. Горчица - 1 ч. ложка

11. Салями - 50-80 грамм

12. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Салат Монмартр

1. Этап

В подсоленной воде отварите картофель. Выбирайте мелкие клубни, чтобы салат выглядел аккуратнее.

2. Этап

Пока отваривается картофель, займитесь другими ингредиентами: листья салата отправьте в емкость, туда же нарежьте ломтиками помидорки черри. Нарежьте авокадо, лук небольшими кубиками. Тонко нарежьте огурец и редис. Все ингредиенты перемешайте.

3. Этап

Когда картофель отварился, отправьте его под холодную воду, после чего нарежьте его ломтиками в полсантиметра. Нагрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте картофель со всех сторон до золотистого цвета.

4. Этап

Тем временем в отдельной емкости смешайте оливковое масло, белый винный уксус, горчицу, пропустите через пресс чеснок. Заправку тщательно смешайте до однородности.

5. Этап

Обжаренный картофель переложите на бумажную салфетку. Когда лишний жир уйдет, посолите картофель и отправьте к овощам.

6. Этап

Нарежьте тонкими полосками ветчину. Салями порежьте ломтиками, приблизительно такого же размера, как и остальные ингредиенты. Добавьте порезанный кубиком твердый сыр. Отправьте все это в емкость с овощами, полейте готовой заправкой и перемешайте.