Огурцы консервированные хрустящие
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
20
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Огурцы консервированные хрустящие

1. Огурцы - 5 килограмм
2. Чеснок - 4-6 зубчиков
3. Соль - 90-100 грамм
4. Уксус 70% - 1 чайная ложка
5. Зелень (хрен, зонтики укропа, листья смородины, вишни, эстрагон) - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Огурцы консервированные хрустящие

1. Этап

Огурцы замочить в воде на 3-4 часа ( кроме свежесобранных)

1. Этап. Огурцы консервированные хрустящие: Огурцы замочить в воде на 3-4 часа ( кроме свежесобранных)

2. Этап

Огурцы, зелень, чеснок плотно разложить по банкам и залить кипятком. Оставить на 5 минут. Повторить еще раз: слить воду, залить кипяток на 5 минут.

1. Этап. Огурцы консервированные хрустящие: Огурцы, зелень, чеснок плотно разложить по банкам и залить кипятком. Оставить на 5 минут. Повторить еще раз: слить воду, залить кипяток на 5 минут.

3. Этап

Слить воду с банок кастрюлю и всыпать соль, прокипятить до растворения соли. Добавить уксус.

1. Этап. Огурцы консервированные хрустящие: Слить воду с банок кастрюлю и всыпать соль, прокипятить до растворения соли. Добавить уксус.

4. Этап

Огурцы залить рассолом.

1. Этап. Огурцы консервированные хрустящие: Огурцы залить рассолом.

5. Этап

Банки закатать, перевернуть, укутать до остывания.

1. Этап. Огурцы консервированные хрустящие: Банки закатать, перевернуть, укутать до остывания.