Name: Салат с фруктами
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 3
Ingredients: Вода - 250 мл; Сахарный песок - 150 грамм; Лимон - 3 штуки; Базилик - 20 грамм; Эстрагон - 7 грамм; Виноград - 100 грамм; Малина - 100 грамм; Ежевика - 100 грамм; Манго - 1 штука; Сахарная пудра - по вкусу; Мята - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с фруктами

1. Вода - 250 мл

2. Сахарный песок - 150 грамм

3. Лимон - 3 штуки

4. Базилик - 20 грамм

5. Эстрагон - 7 грамм

6. Виноград - 100 грамм

7. Малина - 100 грамм

8. Ежевика - 100 грамм

9. Манго - 1 штука

10. Сахарная пудра - по вкусу

11. Мята - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Салат с фруктами

1. Этап

1. В сотейник наливаю воду, добавляю сюда сахарный песок, цедру и сок с двух лимонов. Отправляю кастрюлю на огонь и довожу до кипения.

2. Этап

2. Мою и крупно нарезаю листья базилика, эстрагона, помещаю все в миску. Заливаю зелень кипящим сахарным сиропом, и оставляю до остывания.

1. Этап. Салат с фруктами: 2. Мою и крупно нарезаю листья базилика, эстрагона, помещаю все в миску. Заливаю зелень кипящим сахарным сиропом, и оставляю до остывания.

3. Этап

3. После остывания пропускаю все через мелкое сито, чтобы убрать зелень. Получившуюся смесь разливаю по формочкам для льда и отправляю в морозильник на 4-6 часов.

1. Этап. Салат с фруктами: 3. После остывания пропускаю все через мелкое сито, чтобы убрать зелень. Получившуюся смесь разливаю по формочкам для льда и отправляю в морозильник на 4-6 часов.

4. Этап

4. Мою ягоды, отправляю их в миску (виноград без косточек, нарезаю его на 2 части), мою и очищаю манго, нарезаю его небольшим кубиком.

1. Этап. Салат с фруктами: 4. Мою ягоды, отправляю их в миску (виноград без косточек, нарезаю его на 2 части), мою и очищаю манго, нарезаю его небольшим кубиком.

5. Этап

5. Смешиваю все ингредиенты в салатнике, добавляю сок одного лимона и посыпаю сахарной пудрой, аккуратно перемешиваю.

6. Этап

6. Мяту мою, обрываю листочки, добавляю их в салат (можно целиком или порезать).

7. Этап

7. Подаю салат в бокалах: выкладываю фрукты, затем добавляю лед, что приготовил заранее. Сверху добавляю еще чайную ложку салата и сразу подаю к столу.