Салат с фунчозой и баклажанами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Болгарский перец у меня замороженный.

2. Этап

В сковороде разогрейте растительное масло. Небольшими брусочками нарежьте баклажан и отправьте обжариваться на среднем огне.

3. Этап

Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке. Я залила кипятком, накрыла крышкой и оставила на 5 минут.

4. Этап

В сковороду к баклажанам добавьте пропущенный через пресс чеснок.

5. Этап

И сладкий перец.

6. Этап

Жарьте еще пару минут.

7. Этап

Выложите в сковороду предварительно обсушенную фунчозу.

8. Этап

Влейте соевый соус.

9. Этап

Присыпьте кунжутом. По вкусу добавьте острый перец, при желании.

10. Этап

Перемешайте и через пару минут с снимите с огня.

11. Этап

Салат с фунчозой и баклажанами готов. Приятного аппетита!