Ингредиенты для - Салат с хумусом
Как вкусно приготовить - Салат с хумусом
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажаны порежьте на кружочки толщиной 0,5 см., подсолите и оставьте на 15-20 минут. После промойте в холодной воде и слегка отожмите.
3. Этап
Смажьте баклажаны растительным маслом, слегка подсолите и поперчите, выложите на противень. Запекайте в разогретой духовке до 200 градусов примерно 25 минут до готовности. Печеный баклажан остудите.
4. Этап
Помидоры черри помойте, разрежьте на 2-4 части.
5. Этап
Листья кейла помойте и обсушите. Удалите жесткий стебель по середине, а листья порвите. Сбрызнете их лимонным соком и пожмите руками, чтобы они стали мягче.
6. Этап
Смешайте зелень, помидоры черри и баклажаны, аккуратно перемешайте. При необходимости можно подсолить салат по вкусу.
7. Этап
Выложите салат в миску для подачи, добавьте сверху хумус ложкой в разные места.
8. Этап
Семечки подсушите на сухой сковороде до легкого золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей. Салат с хумусом готов, приятного вам аппетита!
