Name: Салат с куриной печенью и пекинской капустой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Пекинская капуста - 1 штука; Куриная печень - 400-450 грамм; Яйцо - 4 штуки; Помидор - 1-2 штук; Авокадо - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль и перец - по вкусу; Томатный соус - 2 ст. ложки; Майонез - 4-5 ст. ложек; Коньяк - по вкусу

Салат с куриной печенью и пекинской капустой

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с куриной печенью и пекинской капустой

1. Пекинская капуста - 1 штука

2. Куриная печень - 400-450 грамм

3. Яйцо - 4 штуки

4. Помидор - 1-2 штук

5. Авокадо - 1 штука

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Соль и перец - по вкусу

8. Томатный соус - 2 ст. ложки

9. Майонез - 4-5 ст. ложек

10. Коньяк - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат с куриной печенью и пекинской капустой

1. Этап

Первым делом поставьте вариться вкрутую яйца.

2. Этап

Печень вымойте и обсушите как следует.

3. Этап

На сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите печень, обжарьте её до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Этап

Пока жарится печень, нашинкуйте пекинскую капусту, выложите её в глубокий салатник.

5. Этап

Авокадо вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

6. Этап

Точно так же нарежьте помидоры.

7. Этап

Когда яйца будут готовы, остудите их, очистите и нарежьте дольками на 4-6 частей каждое.

8. Этап

Осталось только приготовить заправку. Для этого соедините в небольшой мисочке майонез и томатный соус. Для пикантности можно добавить немного коньяка. Посолите и поперчите, если томатный соус у вас неострый. Перемешайте все как следует.

9. Этап

Вот и все, осталось только выложить заправку в салатник, аккуратно перемешать — и можно подавать блюдо к столу. Кстати, салат можно подавать и порционно. Тогда лучше не перемешивать, а просто полить заправкой все ингредиенты.