Name: Салат с печенью индейки Новогодний
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Индейка - 500 г; Масло растительное - 1 ч. л.; Апельсин - 1/2 шт; Грейпфрут - 1/2 шт; Мед - 1 ч. л.; Бальзамик - 1 ч. л.; Апельсиновый сок - 1/2 шт; Зелень - 1/2 упак.; Кунжут - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с печенью индейки Новогодний

1. Индейка - 500 г

2. Масло растительное - 1 ч. л.

3. Апельсин - 1/2 шт

4. Грейпфрут - 1/2 шт

5. Мед - 1 ч. л.

6. Бальзамик - 1 ч. л.

7. Апельсиновый сок - 1/2 шт

8. Зелень - 1/2 упак.

9. Кунжут - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с печенью индейки Новогодний

1. Этап

Печень индейки достать из упаковки. Промыть. Обсушить.

2. Этап

Понадобится апельсин и грейпфрут

3. Этап

Половинки грейпфрута и апельсина очищаем от шкурки. Вырезаем сегменты без пленок. Убираем половинку грейпфрута - он нам не понадобится. Из оставшегося половинки апельсина выжимаем сок.

1. Этап. Салат с печенью индейки Новогодний: Половинки грейпфрута и апельсина очищаем от шкурки. Вырезаем сегменты без пленок. Убираем половинку грейпфрута - он нам не понадобится. Из оставшегося половинки апельсина выжимаем сок.

4. Этап

Готовим заправку для салата: к соку апельсина добавляем мед и бальзамический уксус. Печень очищаем от протоков, жилок и пленки. Но печень настолько чистенькая, что работа на одну секунду. Посолить, поперчить и обжарить на масле с двух сторон по две минуты. Выключить огонь. Полить печень 1/2 заправки и дать постоять под крышкой, чтобы пропиталась заправкой.

1. Этап. Салат с печенью индейки Новогодний: Готовим заправку для салата: к соку апельсина добавляем мед и бальзамический уксус. Печень очищаем от протоков, жилок и пленки. Но печень настолько чистенькая, что работа на одну секунду. Посолить, поперчить и обжарить на масле с двух сторон по две минуты. Выключить огонь. Полить печень 1/2 заправки и дать постоять под крышкой, чтобы пропиталась заправкой.

5. Этап

Готовим тарелку для подачи - украшаем дно тарелки бальзамическим соусом. салатный микс промываем, обсушиваем на бумажном полотенце.

1. Этап. Салат с печенью индейки Новогодний: Готовим тарелку для подачи - украшаем дно тарелки бальзамическим соусом. салатный микс промываем, обсушиваем на бумажном полотенце.

6. Этап

Собираем блюдо для подачи: На подготовленную тарелку кладем горсть зелени с цитрусовыми фруктами. Сверху кусочки печени. Поливаем оставшейся заправкой, и посыпаем кунжутом. Готово! Такой салатик можно кушать и в повседневной жизни, и на Новогоднем столе он - будет к стати!