Name: Щука под маринадом из моркови и лука
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 2
Ingredients: Щука - 1 килограмм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Перец горошком - 3 штуки; Лавровый лист - 1 штука; Соль - по вкусу; Томатная паста - 2 ст. ложки; Яблочный уксус - 2 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3 ст. ложки; Мука пшеничная - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щука под маринадом из моркови и лука

1. Щука - 1 килограмм

2. Морковь - 1 штука

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Перец горошком - 3 штуки

5. Лавровый лист - 1 штука

6. Соль - по вкусу

7. Томатная паста - 2 ст. ложки

8. Яблочный уксус - 2 ст. ложки

9. Сахар - 1 ст. ложка

10. Масло растительное - 3 ст. ложки

11. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Щука под маринадом из моркови и лука

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите, щуку очистите, удалите внутренности.

2. Этап

Щуку порежьте на небольшие куски, обмакните в муку, смешанную с небольшим количеством соли, и обжарьте в растительном масле точно так же, как вы обычно жарите рыбу.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Щуку порежьте на небольшие куски, обмакните в муку, смешанную с небольшим количеством соли, и обжарьте в растительном масле точно так же, как вы обычно жарите рыбу.

3. Этап

Теперь займемся маринадом. Луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте в растительном масле до прозрачности.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Теперь займемся маринадом. Луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте в растительном масле до прозрачности.

4. Этап

Затем добавьте натертую на крупной терке морковь. Прожарьте на среднем огне пару минут, а затем накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Затем добавьте натертую на крупной терке морковь. Прожарьте на среднем огне пару минут, а затем накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут.

5. Этап

Добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец горошком.

6. Этап

Добавьте стакан воды и сахар, перемешайте и готовьте под крышкой 20 минут. По истечении этого времени сковороду снимите с огня, лавровый лист выньте и добавьте в сковороду яблочный уксус, перемешайте.