Щука под маринадом из моркови и лука
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
19 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Щука под маринадом из моркови и лука

1. Щука - 1 килограмм
2. Морковь - 1 штука
3. Лук репчатый - 1 штука
4. Перец горошком - 3 штуки
5. Лавровый лист - 1 штука
6. Соль - по вкусу
7. Томатная паста - 2 ст. ложки
8. Яблочный уксус - 2 ст. ложки
9. Сахар - 1 ст. ложка
10. Масло растительное - 3 ст. ложки
11. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Щука под маринадом из моркови и лука

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите, щуку очистите, удалите внутренности.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите, щуку очистите, удалите внутренности.

2. Этап

Щуку порежьте на небольшие куски, обмакните в муку, смешанную с небольшим количеством соли, и обжарьте в растительном масле точно так же, как вы обычно жарите рыбу.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Щуку порежьте на небольшие куски, обмакните в муку, смешанную с небольшим количеством соли, и обжарьте в растительном масле точно так же, как вы обычно жарите рыбу.

3. Этап

Теперь займемся маринадом. Луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте в растительном масле до прозрачности.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Теперь займемся маринадом. Луковицу порежьте мелким кубиком и обжарьте в растительном масле до прозрачности.

4. Этап

Затем добавьте натертую на крупной терке морковь. Прожарьте на среднем огне пару минут, а затем накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Затем добавьте натертую на крупной терке морковь. Прожарьте на среднем огне пару минут, а затем накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 10 минут.

5. Этап

Добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец горошком.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Добавьте томатную пасту, лавровый лист, соль и перец горошком.

6. Этап

Добавьте стакан воды и сахар, перемешайте и готовьте под крышкой 20 минут. По истечении этого времени сковороду снимите с огня, лавровый лист выньте и добавьте в сковороду яблочный уксус, перемешайте.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Добавьте стакан воды и сахар, перемешайте и готовьте под крышкой 20 минут. По истечении этого времени сковороду снимите с огня, лавровый лист выньте и добавьте в сковороду яблочный уксус, перемешайте.

7. Этап

Рыбу сложите в судочек или форму, сверху выложите маринад. Отправьте рыбу на ночь в холодильник.

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Рыбу сложите в судочек или форму, сверху выложите маринад. Отправьте рыбу на ночь в холодильник.

8. Этап

Уже утром можно наслаждаться необыкновенным вкусом рыбки!

1. Этап. Щука под маринадом из моркови и лука: Уже утром можно наслаждаться необыкновенным вкусом рыбки!