Name: Салат из капусты с курицей и редисом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Редис - 150 грамм; Чеснок - 2 дольки; Грудка куриная - 600 грамм; Кольраби - 150 грамм; Пекинская капуста - 200 грамм; Соль - 1 по вкусу; Масло оливковое - 1 по вкусу; Сыр косичка - 150 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из капусты с курицей и редисом

1. Редис - 150 грамм

2. Чеснок - 2 дольки

3. Грудка куриная - 600 грамм

4. Кольраби - 150 грамм

5. Пекинская капуста - 200 грамм

6. Соль - 1 по вкусу

7. Масло оливковое - 1 по вкусу

8. Сыр косичка - 150 грамм

Как вкусно приготовить - Салат из капусты с курицей и редисом

1. Этап

1. Промываем куриную грудинку и минут на сорок пять-пятьдесят ставим ее отвариваться с лавровым листом и перцем, добавим туда еще корешки и луковицу. Когда мясо сварится, даем ему остыть прямо в бульоне, а затем очистим от кожицы и отделим мясо от костей. Крупными кубиками нарезаем мясо.

2. Этап

2. Для приготовления салата редис лучше брать некрупный, но плотный. Сердцевина должна у редиса быть белоснежной. Промываем редис и нарезаем его колечками.

1. Этап. Салат из капусты с курицей и редисом: 2. Для приготовления салата редис лучше брать некрупный, но плотный. Сердцевина должна у редиса быть белоснежной. Промываем редис и нарезаем его колечками.

3. Этап

3. Расплетаем косичку копченого сыра и нарезаем его маленькими кусочками. Использовать здесь можно и колбасный подкопченный сыр.

1. Этап. Салат из капусты с курицей и редисом: 3. Расплетаем косичку копченого сыра и нарезаем его маленькими кусочками. Использовать здесь можно и колбасный подкопченный сыр.

4. Этап

4. На листья разбираем пекинскую капусту, промываем, воде даем полностью стечь. После того как стечет вода, литья капусты нарезаем не тонкой соломкой.

1. Этап. Салат из капусты с курицей и редисом: 4. На листья разбираем пекинскую капусту, промываем, воде даем полностью стечь. После того как стечет вода, литья капусты нарезаем не тонкой соломкой.

5. Этап

5. От кожуры очищаем кольраби, и нарезаем тоненькой соломкой (можно натереть на крупную терку).

6. Этап

6. В миске смешиваем нарезанные овощи, сыр и мясо. Добавляем сюда измельченного чеснока, подсаливаем, добавляем оливкового масла, перемешиваем. Добавляем немного петрушки.