Пирожки с вишней на сковороде
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
16
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пирожки с вишней на сковороде

1. Вишня - 800 грамм
2. Кефир - 400 миллилитров
3. Яйцо - 2 штуки
4. Мука пшеничная - 750 грамм
5. Соль - 0,5 чайных ложки
6. Сахар - 160 грамм
7. Масло растительное - 2 ст. ложки
8. Сода - 2 грамма

Как вкусно приготовить - Пирожки с вишней на сковороде

1. Этап

В глубокую посуду наливаем кефир, добавляем яйца, растительное масло, сахар и соль, тщательно все перемешиваем.

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: В глубокую посуду наливаем кефир, добавляем яйца, растительное масло, сахар и соль, тщательно все перемешиваем.

2. Этап

Отдельно смешиваем муку и соду, начинаем постепенно всыпать муку в кефирную массу и замешивать тесто, оно должно получиться мягким и податливым.

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: Отдельно смешиваем муку и соду, начинаем постепенно всыпать муку в кефирную массу и замешивать тесто, оно должно получиться мягким и податливым.

3. Этап

Отставляем тесто в сторонку и приступаем к приготовлению начинки. Вишню хорошенько промываем и извлекаем из нее косточки, сахар в ягоду добавляем непосредственно перед приготовлением.

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: Отставляем тесто в сторонку и приступаем к приготовлению начинки. Вишню хорошенько промываем и извлекаем из нее косточки, сахар в ягоду добавляем непосредственно перед приготовлением.

4. Этап

Теперь выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой. Разделяем тесто на небольшие шарики и каждый разминаем в лепешку, в ее середину кладем начинку.

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: Теперь выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой. Разделяем тесто на небольшие шарики и каждый разминаем в лепешку, в ее середину кладем начинку.

5. Этап

Очень плотно скрепляем края лепешки так, чтобы при жарке не вытек сок.

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: Очень плотно скрепляем края лепешки так, чтобы при жарке не вытек сок.

6. Этап

В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его, выкладываем пирожки в разогретое масло.

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его, выкладываем пирожки в разогретое масло.

7. Этап

Жарим пирожки под крышкой до золотистой корочки с каждой стороны.

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: Жарим пирожки под крышкой до золотистой корочки с каждой стороны.

8. Этап

Вот такая прелесть получается в итоге, а вкус этих пирожков словами не передать, нужно пробовать. Приятного аппетита!

1. Этап. Пирожки с вишней на сковороде: Вот такая прелесть получается в итоге, а вкус этих пирожков словами не передать, нужно пробовать. Приятного аппетита!