Салат Итальянский

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Каждый помидор черри аккуратно разрезаем на четвертинки.

3. Этап

Мелко рубим рукколу.

4. Этап

Добавляем нарубленную рукколу к нарезанным помидорам.

5. Этап

Добавляем к помидорам и рукколе зерновую горчицу.

6. Этап

Туда же кладем сухарики.

7. Этап

Заправляем оливковым маслом и бальзамиком.

8. Этап

Хорошенько перемешиваем.

9. Этап

Готовое куриное филе (у меня - запеченное в духовке) нарезаем тонкой соломкой.

10. Этап

Кладем нарезанную курицу в отдельную мисочку, туда же кладем маскарпоне и рикотту.

11. Этап

Добавляем прованские травы и хорошенько перемешиваем.

12. Этап

Берем красивую тарелку, в центр ставим специальную салатную формочку. Кладем в формочку смесь помидоров черри и рукколы, однако заполняем не всю формочку, а лишь половину.

13. Этап

Слегка утрамбовываем.

14. Этап

Оставшуюся половину формочки заполняем смесью курицы и сыра. Опять же, утрамбовываем и разравниваем.

15. Этап

Аккуратненько достаем формочку.

16. Этап

Украшаем итальянский салат хлебными чипсами (продаются в супермаркетах).

17. Этап

Итальянский салат готов к подаче и употреблению. Buon appetito.