Салат из консервированной сардины

1. Этап

Возьмем все необходимые для приготовления ингредиенты.

2. Этап

С вечера замачиваем фасоль. Если вы забыли, то фасоль сухую можно заменить на консервированную.

3. Этап

Нашу фасоль варим до мягкости, затем воду сливаем, а фасоль остужаем.

4. Этап

Из сардины следует вытащить хребет и кости (пусть они и мягкие). Разламываем рыбку на мелкие кусочки.

5. Этап

Лук меленько нарезаем.

6. Этап

Чеснок пропускаем через пресс, либо натираем на мелкой терке.

7. Этап

Готовим заправку для салата. Сливаем масло от консервов, добавляем в него винный уксус, соль, перец, приправы и хорошенько смешиваем.

8. Этап

Затем соединяем вместе фасоль, рыбу, лук и чеснок.

9. Этап

Заправляем соусом и все хорошенько перемешиваем.

10. Этап

Яйца варим в крутую, а затем нарезаем небольшими кубиками.

11. Этап

На дно салатного блюда выкладываем листья зеленого салата. На них выкладываем смесь из бобов и сардины, а с четырех сторон выкладываем яйца. Украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!