Ингредиенты для - Салат из красной свеклы на зиму
Как вкусно приготовить - Салат из красной свеклы на зиму
1. Этап
1. Лучше всего для такого салата использовать терку для корейских блюд. У меня в комбайне есть такая насадка, и я воспользовалась помощью современной техники. Обработать вручную такое количество овощей будет сложнее.
2. Этап
2. Возьмите кастрюлю, в которой будете тушить овощи, и налейте растительное масло. Затем выложите часть свеклы и добавьте сахар. Когда свекла пустит сок, отправьте остальную свеклу, а позже — морковь. Тушите, постоянно помешивая.
3. Этап
3. Добавьте нарезанные помидоры и продолжайте тушить. Соль добавьте по вкусу.
4. Этап
4. Чеснок выдавите через чесночницу или натрите на мелкой терке. Добавьте его в самом конце и в завершении отправьте к овощам острый перец по вкусу.
5. Этап
5. Когда овощи будут готовы, добавьте уксусную эссенцию и тушите еще 10 минут.
6. Этап
6. Разложите салат по стерилизованным баночкам и закатайте.
