Name: Салат из нута с брокколи
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Брокколи - 150 грамм; Морковь - 1/2 штуки; Нут консервированный - 150-180 грамм; Грецкие орехи - 35 грамм; Изюм светлый - 30 грамм; Петрушка - 1/4 пучка; Паста кунжутная - 25 грамм; Лимон - 1/2 штуки; Вода - 3-5 ст. ложек; Чеснок - 1 зубчик; Сироп топинамбура - 1 ч. ложка; Порошок карри - 1/4 ч. ложки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из нута с брокколи

1. Брокколи - 150 грамм

2. Морковь - 1/2 штуки

3. Нут консервированный - 150-180 грамм

4. Грецкие орехи - 35 грамм

5. Изюм светлый - 30 грамм

6. Петрушка - 1/4 пучка

7. Паста кунжутная - 25 грамм

8. Лимон - 1/2 штуки

9. Вода - 3-5 ст. ложек

10. Чеснок - 1 зубчик

11. Сироп топинамбура - 1 ч. ложка

12. Порошок карри - 1/4 ч. ложки

13. Соль - по вкусу

14. Черный молотый перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат из нута с брокколи

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Затем сразу опустите в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.

1. Этап. Салат из нута с брокколи: Брокколи разделите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Затем сразу опустите в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.

3. Этап

Мелко нарежьте брокколи. Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Петрушку и грецкие орехи мелко порубите. Консервированный нут промойте, откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Изюм промойте, обсушите. Переложите все ингредиенты в глубокую миску.

1. Этап. Салат из нута с брокколи: Мелко нарежьте брокколи. Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Петрушку и грецкие орехи мелко порубите. Консервированный нут промойте, откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Изюм промойте, обсушите. Переложите все ингредиенты в глубокую миску.

4. Этап

Для заправки смешайте кунжутную пасту с водой до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок, сироп топинамбура, соль, черный молотый перец, измельченный зубчик чеснока и порошок карри.