Салат из печени

1. Этап

Для наглядности показываю ингредиенты, хотя все они - простые и понятные.

2. Этап

Яйца варим вкрутую.

3. Этап

Печень сперва хорошенько промываем, а затем обжариваем на масле до полной готовности. Жарить надо на среднем огне.

4. Этап

Морковь чистим и крупно натираем.

5. Этап

Пассеруем тертую морковь в небольшом количестве масла не медленном огне до мягкости. На это уйдет около 3-5 минут.

6. Этап

Лук нарезаем, как кому больше нравится - я нарезаю крупно.

7. Этап

Пассерованную морковь из сковороды убираем, в этой же сковороде до мягкости пассеруем лук.

8. Этап

Яйца натираем на крупной терке.

9. Этап

Готовую куриную печень нарезаем небольшими кубиками.

10. Этап

Когда все ингредиенты остынут до комнатной температуры, их можно смешать с майонезом и, при желании, солью.

11. Этап

Охлаждаем и подаем. Приятного аппетита!