Name: Рецепт клецек для супа
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Картошка - 4 штуки; Стебель сельдерея - 1 штука; Болгарский перец - 0,5 штуки; Морковь - 0,5 штуки; Редька - 0,5 штуки; Фарш говяжий - 300 грамм; Соль, перец - по вкусу; Мука - 1 стакан; Яйца - 1 штука; Молоко - 4 ст. ложки; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рецепт клецек для супа

1. Картошка - 4 штуки

2. Стебель сельдерея - 1 штука

3. Болгарский перец - 0,5 штуки

4. Морковь - 0,5 штуки

5. Редька - 0,5 штуки

6. Фарш говяжий - 300 грамм

7. Соль, перец - по вкусу

8. Мука - 1 стакан

9. Яйца - 1 штука

10. Молоко - 4 ст. ложки

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рецепт клецек для супа

1. Этап

В кастрюлю налейте воду и отправьте ее на огонь, доведите до кипения.

2. Этап

Тем временем очистите и нарежьте картошку, выложите ее в воду после закипания, добавьте стебель сельдерея. Варите картофель до полуготовности, уберите сельдерей.

3. Этап

Очистите перец, морковь и редьку, нарежьте все очень мелко и выложите в кастрюлю, когда картофель будет почти готов.

4. Этап

Фарш посолите и поперчите, сформируйте из него небольшие фрикадельки.

5. Этап

Отправьте фрикадельки в кипящий суп, когда все овощи уже сварились.

6. Этап

В миску выложите муку, добавьте яйцо и молоко, смешайте все.

7. Этап

Смочите ложку в воде и наберите небольшое количество теста, опустите по одной клецке в воду, проварите 1 минуту и выключите огонь.

8. Этап

Украсьте суп рубленой зеленью и подавайте его к столу.