Салат из свеклы и репы

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

2. Этап

Орехи выложите на сухую сковороду и подсушите 2-3 минуты.

3. Этап

Выложите орехи на доску и измельчите любым способом, но не в порошок.

4. Этап

Репу очистите, ополосните, нарежьте небольшими кубиками. Отварите в кипящей воде 1-2 минуты и откиньте на сито, чтобы остыла.

5. Этап

Приготовьте заправку. В мисочку налейте растительное масло. Добавьте измельчённый чеснок. Посолите, поперчите.

6. Этап

Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.

7. Этап

Предварительно отваренную свеклу очистите и нарежьте тонкими пластинками. Выложите по кругу, на тарелку.

8. Этап

В середину горкой выложите репу.

9. Этап

Салат посыпьте орехами и полейте заправкой. Украсьте петрушкой. Полезный, витаминный салат со свеклой и репой готов. Можно подавать к столу.