Name: Салат из томленой свеклы с тыквенными семечками
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла - 300 грамм; Сыр мягкий рассольный - 200 грамм; Тыквенные семечки - 50 грамм; Лимонный сок - 3 ст. ложки; Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложек; Поваренная соль - 0,5 ч. ложки; Смесь специй - 0,5 ч. ложки

Салат из томленой свеклы с тыквенными семечками

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из томленой свеклы с тыквенными семечками

1. Свекла - 300 грамм

2. Сыр мягкий рассольный - 200 грамм

3. Тыквенные семечки - 50 грамм

4. Лимонный сок - 3 ст. ложки

5. Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложек

6. Поваренная соль - 0,5 ч. ложки

7. Смесь специй - 0,5 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Салат из томленой свеклы с тыквенными семечками

1. Этап

На начальном этапе приготовления салата подготовьте все необходимые продукты. Свёклу предварительно очистите от кожуры, выжмите сок лимона (можно использовать замороженный, заранее разморозив его).

2. Этап

Очищенную свёклу порежьте мелкими кубиками и поместите в чашу мультиварки, после чего задайте на устройстве режим "Томление" и готовьте овощ в собственном соку, периодически открывая крышку и перемешивая, в течение 30-35 минут. Если такой возможности нет, то запеките свёклу в духовке или отварите на пару.

1. Этап. Салат из томленой свеклы с тыквенными семечками: Очищенную свёклу порежьте мелкими кубиками и поместите в чашу мультиварки, после чего задайте на устройстве режим

3. Этап

Пока свёкла томится, порежьте мелкими кубиками сыр. Для этого салата хорошо подходят такие сыры, как брынза, мягкий домашний сыр, фета, сербская брынза.

1. Этап. Салат из томленой свеклы с тыквенными семечками: Пока свёкла томится, порежьте мелкими кубиками сыр. Для этого салата хорошо подходят такие сыры, как брынза, мягкий домашний сыр, фета, сербская брынза.

4. Этап

Подсушите тыквенные семечки (если они не жареные) на разогретой сковороде (на слабом огне) без добавления масла в течение 3-5 минут при постоянном помешивании, дайте немного остыть.

1. Этап. Салат из томленой свеклы с тыквенными семечками: Подсушите тыквенные семечки (если они не жареные) на разогретой сковороде (на слабом огне) без добавления масла в течение 3-5 минут при постоянном помешивании, дайте немного остыть.

5. Этап

Переложите томлёную свёклу в салатник, дайте ей слегка остыть (5-10 минут) и соедините с порезанным сыром. Посолите салат, добавьте смесь специй (можно исключить или заменить небольшим количеством чёрного молотого перца). Заправьте свекольный салат соком лимона и подсолнечным маслом, добавьте тыквенные семечки и хорошо перемешайте все ингредиенты. Блюдо готово!