Салат из цветной капусты Деликатесный

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

2. Этап

Цветную капусту разберите на соцветия и выложите в кастрюлю. Залейте водой.

3. Этап

Доведите до кипения и варите 10 минут.

4. Этап

Помидоры помойте, нарежьте, удаляя место крепления плодоножки.

5. Этап

Пропустите помидоры через мясорубку.

6. Этап

Всыпьте соль и сахар.

7. Этап

Налейте растительное масло.

8. Этап

Болгарский перец очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю с томатом.

9. Этап

Добавьте нарезанный чеснок.

10. Этап

Выложите цветную капусту. Накройте кастрюлю крышкой и варите салат 10 минут. В конце добавьте 9% уксус и перемешайте. Обязательно попробуйте и откорректируйте вкус на сахар.

11. Этап

Горячий салат разложите в стерилизованные баночки.

12. Этап

Банки закатайте крышками, переверните верх дном, укутайте одеялом и держите до полного остывания банок. Храните в прохладном месте.