Ингредиенты для - Сало, варенное в луковой шелухе
Как вкусно приготовить - Сало, варенное в луковой шелухе
1. Этап
Поскребите кожуру сала и нарежьте его небольшими кусочками, затем промойте, вытрите салфетками и отложите в сторону.
2. Этап
В кастрюлю налейте воду и добавьте луковую шелуху, проварите пару минут, добавьте специи и выложите кусочки сала.
3. Этап
Варите сало около 30-60 минут в зависимости от свежести и мягкости продукта.
4. Этап
Выключите огонь и не вынимайте сало из воды, прижмите его грузом и оставьте на ночь (8-10 часов).
5. Этап
Достаньте сало и переложите на бумажное полотенце, тем временем очистите головку чеснока и измельчите, затем смешайте со смесью перцев и натрите сало, оберните его в фольгу или пищевую пленку и переложите в холодильник или в морозильник на несколько часов.
6. Этап
Готовый продукт нарежьте тонкими ломтиками и подавайте холодную закуску к столу.
