Ингредиенты для - Сардельки телячьи
Как вкусно приготовить - Сардельки телячьи
1. Этап
Для того чтобы подготовить мясо к приготовлению, его надо промыть, высушить и снять все плёнки и отрезать прожилки, если они присутствуют. Затем всё мясо нужно пропустить через мясорубку. Фарш сложите в миску.
2. Этап
Затем приправьте мясо солью, добавьте приправы. Для остроты к фаршу добавьте пропущенные через чеснокодавку зубчики свежего и сочного чеснока. Если хотите, можете добавить сушеную зелень. Всю массу фарша нужно хорошо вымешать руками.
3. Этап
Вы можете сами определить, насколько ваши сардельки будут сочными. При вымешивании фарша постепенно доливайте туда воду. При помощи специальной машинки начните набивать мясо в кишку и формировать сардельки, перевязывая их нитками. Далее вы можете использовать сардельки по назначению. Телячьи сардельки варятся 5-7 минут с момента закипания. Или вы можете пожарить сардельки в сковороде в течение 10-15 минут.
