Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сердце индейки в пикантном кляре
Как вкусно приготовить - Сердце индейки в пикантном кляре
1. Этап
Подготовить продукты.
2. Этап
Сердечки вымыть, обсушить, обрезать жир и жесткие протоки. Разрезать по середине не доходя до конца и раскрыть как книжку.
3. Этап
Поперчить, добавить специи и под пленкой аккуратно отбить до тонкого.
4. Этап
Со стороны пленки слегка надрезать. Разрезать каждое сердце на 2 или 3 части.
5. Этап
Для кляра соединить воду, яйцо, мед, щепотку соли, муку с разрыхлителем и горчицу. Перемешать до однородного.
6. Этап
Разогреть растительное масло. Окунаем в кляр кусочки сердечка и выкладываем во фритюр.
7. Этап
Жарим на среднем огне, переворачивая несколько раз. Выкладываем на бумажное полотенце. Остужаем на решетке. Или подаем горячими. Укладываем в ланч бокс с овощами и берем с собой!
