Name: Шадлав
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Шпинат - 150 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мука пшеничная - 250 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Вода - 150 мл; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Молоко - 250 мл; Индейка - 400 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 100 г; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1/2 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 3 зуб.; Творожный сыр - 400 г; Сливки - 250 мл; Белый перец - 1/2 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шадлав

Шпинатные блины

1. Шпинат 150 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Мука пшеничная 250 г

4. Масло растительное 4 ст. л.

5. Вода 150 мл

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Сахар 1 ст. л.

8. Молоко 250 мл

Начинка № 1

1. Индейка 400 г

2. Морковь 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло сливочное 100 г

5. Соль 1 ч. л.

6. Перец черный 1/2 ч. л.

7. Горчица 1 ч. л.

8. Чеснок 3 зуб.

Начинка № 2

1. Творожный сыр 400 г

2. Сливки 250 мл

3. Белый перец 1/2 ч. л.

4. Чесночный порошок 1 ч. л.

5. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шадлав

1. Этап

В первую очередь необходимо приготовить начинку №1 из филе индейки ТМ Индилайт. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Филе индейки ТМ Индилайт, морковь, луковицу нарежьте на не большие кусочки. Перемешайте с солью и молотым перцем, переложите в пакет для запекания и поставьте в разогретую до 170* духовку. Запекайте до готовности.

1. Этап. Шадлав: Филе индейки ТМ Индилайт, морковь, луковицу нарежьте на не большие кусочки. Перемешайте с солью и молотым перцем, переложите в пакет для запекания и поставьте в разогретую до 170* духовку. Запекайте до готовности.

3. Этап

Затем переложите в блендер и приготовьте паштет.

4. Этап

В готовую мясную начинку, добавьте мягкое сливочное масло и пробейте погружным блендером. Если масса получается слишком густая, можно добавить немного сливок или сок, образовавшийся от запекания филе и овощей. Готовую начинку переложите в кондитерский мешок.

1. Этап. Шадлав: В готовую мясную начинку, добавьте мягкое сливочное масло и пробейте погружным блендером. Если масса получается слишком густая, можно добавить немного сливок или сок, образовавшийся от запекания филе и овощей. Готовую начинку переложите в кондитерский мешок.

5. Этап

Приготовим шпинатные блины. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

6. Этап

Шпинат, растительное масло, соль и сахар пробейте погружным блендером, в кашицу.

7. Этап

Затем по одному, добавляйте яйца, каждый раз перемешивайте венчиком до однородности.

8. Этап

Всыпьте просеянную муку и снова перемешайте всю массу до однородности.

9. Этап

Влейте воду, перемешайте и напеките блины.

10. Этап

Остывшие блины обрежьте по краю, до необходимого диаметра. ( у меня 19 см)

11. Этап

Теперь приготовьте начинку №2. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.

12. Этап

В миске взбейте миксером сливочный сыр и сливки. Добавьте соль, белый перец и чесночный порошок и снова все перемешайте. Готовую массу переложите в кондитерский мешок.

1. Этап. Шадлав: В миске взбейте миксером сливочный сыр и сливки. Добавьте соль, белый перец и чесночный порошок и снова все перемешайте. Готовую массу переложите в кондитерский мешок.

13. Этап

Приступаем к сборке нашего торта. На блюдо положите один шпинатный блин и нанесите равномерным слоем немного начинки. ( я начала со сливочно -чесночной начинки № 2) Затем разделите поверхность на 6 параллельных полос. И нанесите на эти полосы начинку № 2, из кондитерского мешка.

1. Этап. Шадлав: Приступаем к сборке нашего торта. На блюдо положите один шпинатный блин и нанесите равномерным слоем немного начинки. ( я начала со сливочно -чесночной начинки № 2) Затем разделите поверхность на 6 параллельных полос. И нанесите на эти полосы начинку № 2, из кондитерского мешка.

14. Этап

Накройте блином и шпажкой сделайте углубления между полосками крема.

15. Этап

В эти углубления, нанесите начинку № 1.

16. Этап

Сверху накройте очередным блином и так же, с помощью шпажки, сделайте углубления.

17. Этап

Таким образом, соберите торт. Сверху так же можно нанести любую из начинок ( у меня это сливочно- чесночная). Готовый торт поставьте в холодильник на 2-3 часа для стабилизации.