Шарлотка с карамелизированными яблоками

1. Этап

Форму смазать маслом и посыпать мукой.

2. Этап

Из трех ложек сахара и одной ложки воды на сильном огне приготовьте карамель. Вылейте ее на дно формы.

3. Этап

Карамель распределите по дну формы и положите кусочки масла.

4. Этап

Отдельно взбейте желтки с сахаром и белки с щепоткой соли. Соедините их вместе.

5. Этап

Добавьте муку и осторожно замесите тесто.

6. Этап

Яблоки порежьте и выложите на карамель.

7. Этап

Залейте яблоки тестом.

8. Этап

Выпекайте полчаса при 180 градусах.

9. Этап

Приятного аппетита!