Name: Шашлычки из свинины с беконом
Yield: 1
Ingredients: Лук зеленый - 1/2 пуч.; Зелень - 1 пуч.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Свинина - 1 шт; Бекон - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлычки из свинины с беконом

Для маринада

1. Лук зеленый 1/2 пуч.

2. Зелень 1 пуч.

3. Масло оливковое 3 ст. л.

4. Вода 1 ст. л.

5. Чеснок 1 зуб.

6. Соевый соус 2 ст. л.

Для шашлычка

1. Свинина 1 шт

2. Бекон 1 шт

Как вкусно приготовить - Шашлычки из свинины с беконом

1. Этап

Для этого рецепта прекрасно подойдет нежная часть свинины, такая как вырезка. Нарезаем ее длинными прямоугольниками довольно тонко.

2. Этап

Подготовим маринад. Зелень промоем, обсушим крупно порубаем.

3. Этап

В блендере смешаем зелень, соевый соус, чеснок, оливковое масло и немного воды.

4. Этап

Замаринуем мясо как минимум на 15 минут.

5. Этап

Приступим в формовке. На кусочек замаринованного мяса кладем ломтик бекона, сворачиваем его и насаживаем на шпажку или шампур. Шпажку предварительно смочить в воде, чтобы в процессе обжаривания на гриле она не загорелась.

1. Этап. Шашлычки из свинины с беконом: Приступим в формовке. На кусочек замаринованного мяса кладем ломтик бекона, сворачиваем его и насаживаем на шпажку или шампур. Шпажку предварительно смочить в воде, чтобы в процессе обжаривания на гриле она не загорелась.

6. Этап

Таким образом нанизываем оставшееся мясо.

7. Этап

Такой шашлычок можно готовить как на гриле, так и на углях. В мангале развести огонь или угли.

8. Этап

Для гриля подойдет формовка на шпажках, для углей на шампурах. Обжаривать шашлычки с двух сторон до полной готовности мяса. Время зависит от силы жара. В моем случае это заняло примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать со свежей сметаной и рубленной зеленью.