Name: Шашлычки из свинины с беконом
Yield: 1
Ingredients: Лук зеленый - 1/2 пуч.; Зелень - 1 пуч.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Свинина - 1 шт; Бекон - 1 шт

Ингредиенты для - Шашлычки из свинины с беконом

1. Для маринада Лук зеленый 1/2 пуч.

2. Для маринада Зелень 1 пуч.

3. Для маринада Масло оливковое 3 ст. л.

4. Для маринада Вода 1 ст. л.

5. Для маринада Чеснок 1 зуб.

6. Для маринада Соевый соус 2 ст. л.

7. Для шашлычка Свинина 1 шт

8. Для шашлычка Бекон 1 шт

Как вкусно приготовить - Шашлычки из свинины с беконом

1 . Этап

Для этого рецепта прекрасно подойдет нежная часть свинины, такая как вырезка. Нарезаем ее длинными прямоугольниками довольно тонко.

2 . Этап

Подготовим маринад. Зелень промоем, обсушим крупно порубаем.

3 . Этап

В блендере смешаем зелень, соевый соус, чеснок, оливковое масло и немного воды.

4 . Этап

Замаринуем мясо как минимум на 15 минут.

5 . Этап

Приступим в формовке. На кусочек замаринованного мяса кладем ломтик бекона, сворачиваем его и насаживаем на шпажку или шампур. Шпажку предварительно смочить в воде, чтобы в процессе обжаривания на гриле она не загорелась.

1. Этап. Шашлычки из свинины с беконом: Приступим в формовке. На кусочек замаринованного мяса кладем ломтик бекона, сворачиваем его и насаживаем на шпажку или шампур. Шпажку предварительно смочить в воде, чтобы в процессе обжаривания на гриле она не загорелась.

6 . Этап

Таким образом нанизываем оставшееся мясо.

7 . Этап

Такой шашлычок можно готовить как на гриле, так и на углях. В мангале развести огонь или угли.

8 . Этап

Для гриля подойдет формовка на шпажках, для углей на шампурах. Обжаривать шашлычки с двух сторон до полной готовности мяса. Время зависит от силы жара. В моем случае это заняло примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать со свежей сметаной и рубленной зеленью.