Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык Люля-кебаб
Как вкусно приготовить - Шашлык Люля-кебаб
1. Этап
1. Мясо вымойте, обсушите и пропустите вместе с салом через мясорубку.
2. Этап
2. Лук и зелень измельчите.
3. Этап
3. Все соедините, посолите, добавьте специи по вкусу, всыпьте муку. Тщательно перемешайте.
4. Этап
4. Выложите фарш в полиэтиленовый пакет. Аккуратно подбросьте его над столом. Такую процедуру нужно повторять на протяжении 5-7 минут, чтобы фарш был достаточно вязким и хорошо лепился. Уберите его после в холодильник на 30-60 минут.
5. Этап
5. Осталось только аккуратно нанизать фарш на шампур, формируя вот такие колбаски, и отправить на огонь. Жарьте люля до готовности, периодически переворачивая. Сочный и ароматный шашлык готов!
