Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шашлык из курицы в кефире
Как вкусно приготовить - Шашлык из курицы в кефире
1. Этап
Вымойте тщательно мясо, удалите остатки перьев, жир, свисающую кожу.
2. Этап
Готовим маринад для шашлыка. В кефир по вкусу добавляем карри, соль, травы. Маринад должен быть чуть солоноватый.
3. Этап
Мясо переслаиваем луком и зеленью, только не режьте зелень, её нужно выбросить перед жаркой, когда она уже отдаст свой аромат. Заливаем маринадом мясо. Накрываем крышкой и маринуем не менее 2-х часов. Чем дольше, тем нежнее будет курица.
4. Этап
Нанизываем мясо на шампура. Жарим на горячих углях.
5. Этап
Постоянно переворачивайте, чтобы мясо не подгорело. Жарьте до готовности.
