Шоколадная колбаса

1. Этап

Для приготовления шоколадной колбасы нам нужно взять готовое печенье. Я всегда беру бисквитно-песочное, но если такого не нашлось, можно взять галетное типа "Мария". Печенье положите в пакетик. Постучите скалкой, побив его в крошку.

2. Этап

Печенье должно побиться на неравные кусочки. Тогда в готовой колбаске будут светлые островки на срезе.

3. Этап

В сотейник поместите сахарную пудру (можно взять и обычный сахар, но тогда готовую шоколадную массу нужно дольше держать на огне, чтобы сахар растворился). Добавьте сгущенное молоко, сливочное масло и какао. Растопите все на паровой бане, помешивая. Если вы используете такой сотейник, как у меня (толстостенный), то можно ставить его сразу на небольшой огонь.

4. Этап

В результате получим гладкую шоколадную глазурь.

5. Этап

В шоколадную глазурь (её остужать не надо) добавьте битое печенье.

6. Этап

Очистите грецкие орехи. Подробите их ядра и добавьте в шоколадную массу.

7. Этап

Изюм необходимо промыть и добавить в шоколадную массу. Все хорошо перемешайте.

8. Этап

На столе расстелите пищевую пленку. На нее выложите шоколадную массу. Соберите края пленки, придайте массе форму колбасы.

9. Этап

У нас получится вот такая аккуратная колбаска. Хорошо закрепите края плёнки, чтобы шоколадная масса не вылезла.

10. Этап

Переложите теперь шоколадную колбасу на что-то плоское и ровное. Поместите в морозилку на 30-40 минут. Колбаска застынет. Достаньте колбаску. Удалите с неё пленку, нарежьте колбасу острым широким ножом на кусочки.

11. Этап

Подайте к столу. Очень вкусно подавать такой десертик с чаем или несладким кофе. Дети очень любят это лакомство запивать молоком.