Рулет с маком и изюмом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления рулета с маком и изюмом.

2. Этап

В миску раскрошите дрожжи.

3. Этап

Налейте теплое молоко.

4. Этап

Добавьте майонез.

5. Этап

Всыпьте соль.

6. Этап

А также сахар и ванильный сахар.

7. Этап

Насыпьте просеянную муку.

8. Этап

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место.

9. Этап

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

10. Этап

Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт. Выложите на тесто маковую начинку. Предварительно мак проварите 10 минут в воде. После воду слейте. Добавьте в мак 2 столовые ложки сахара и перетрите ступкой или кофемолкой.

11. Этап

Изюм хорошо помойте горячей водой. Обсушите и выложите на мак.

12. Этап

Начинайте сворачивать рулет с широкой стороны теста.

13. Этап

Сверните рулет. Хорошо залепите края.

14. Этап

Выложите в форму для выпекания.

15. Этап

Дайте рулету постоять в тепле 25-30 минут. После смажьте яйцом и посыпьте маком.

16. Этап

Выпекайте в духовке 40-45 минут при температуре 175-180 градусов.

17. Этап

Готовый рулет достаньте из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к чаю, кофе, компоту.