Name: Шоколадно-ягодная пицца
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Шоколад темный - 300 г; Клубника - 100 г; Смородина черная - 100 г; Сахар тростниковый - 1 ст. л.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Миндаль - 1 ст. л.; Орехи кешью - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-ягодная пицца

1. Шоколад темный - 300 г

2. Клубника - 100 г

3. Смородина черная - 100 г

4. Сахар тростниковый - 1 ст. л.

5. Сахар коричневый - 1 ст. л.

6. Миндаль - 1 ст. л.

7. Орехи кешью - 30 г

Как вкусно приготовить - Шоколадно-ягодная пицца

1. Этап

Приготовить необходимые продукты. Помыть ягоды и подсушить орешки (у меня - кешью, но подойдут любые варианты).

2. Этап

Взять разъемную форму (у меня диаметром 26мм), застелить дно пищевой пленкой и зажать бортиком.

3. Этап

Клубнику разрезать вдоль на 4 части, смородину оставить целиком.

4. Этап

Горький шоколад поломать на мелкие дольки и поставить растапливаться на водяную баню или растопить другим, удобным для вас, способом. Пока шоколад топился, я окунула в него целые клубнички и смородинки для украшения и убрала на холод.

1. Этап. Шоколадно-ягодная пицца: Горький шоколад поломать на мелкие дольки и поставить растапливаться на водяную баню или растопить другим, удобным для вас, способом. Пока шоколад топился, я окунула в него целые клубнички и смородинки для украшения и убрала на холод.

5. Этап

Когда шоколад полностью растопится, аккуратно вылить его на дно разъемной формы, застеленной пленкой, и поставить в холодильник на 15-20 минут, пока он слегка не схватится.

1. Этап. Шоколадно-ягодная пицца: Когда шоколад полностью растопится, аккуратно вылить его на дно разъемной формы, застеленной пленкой, и поставить в холодильник на 15-20 минут, пока он слегка не схватится.

6. Этап

Украсить еще мягкую шоколадную пиццу, вдавливая слегка руками в шоколад, клубникой, черной смородиной и орехами, посыпав сверху мелким сахаром и крупными кристаллами. Ягоды все же у нас кислые, а шоколад горький - для полной гармонии как раз и не хватает карамельной сладости тростникового сахара ТМ "Мистраль"! Снова поставить в холодильник до полного застывания шоколада. У меня стояла около часа.

1. Этап. Шоколадно-ягодная пицца: Украсить еще мягкую шоколадную пиццу, вдавливая слегка руками в шоколад, клубникой, черной смородиной и орехами, посыпав сверху мелким сахаром и крупными кристаллами. Ягоды все же у нас кислые, а шоколад горький - для полной гармонии как раз и не хватает карамельной сладости тростникового сахара ТМ

7. Этап

Достать пиццу из холодильника, аккуратно провести по бортикам ножом и отделить дно от разъемной формы, снять пищевую пленку со дна. Нарезать ножом на сегменты, и можно приглашать всех желающих на праздник живота!