Шоколадные конфеты с нежным суфле

1 . Этап

Рикотту смешать с конфитюром, по вкусу добавить сахарную пудру

2 . Этап

Развести желатин по инструкции (я использовала на 5г желатина 120-150мл сока) и добавить в риккоту, перемешать до однородной массы.

3 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане

4 . Этап

Силиконовые формочки для конфет с помощью кисточки обмазать шоколадом. Дать шоколаду в них немного застыть. В формочки выложить слегка загустевшую начинку. Залить сверху шоколадом и с помощью ножа разровнять поверхность. Поставить в холодильник на 30 мин до полного застывания шоколада.

5 . Этап

Приятного аппетита!!!