Ингредиенты для - Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами
Как вкусно приготовить - Шоколадные конфеты с орехами и сухофруктами
1. Этап
Тщательнейшим образом промойте сухофрукты (особенно купленные на вес) и просушите. В рецепте я указала 100 г. кураги и 100 г. чернослива, но можно взять только курагу, или только чернослив, поменять их пропорции или заменить все/частично на финики.
2. Этап
Курагу, орехи, чернослив, клюкву пропустила через мясорубку.
3. Этап
Теперь перемешиваем эту массу с ликером и руками формируем шарики. Время от времени руки можно промывать холодной водой — это облегчит процесс. Укладываем на отрез пекарской бумаги или фольги и отправляем на несколько часов в холодильник.
4. Этап
По истечении этого времени растопим на паровой бане шоколад. Каждый шарик опускаем в шоколад и, как только он полностью будет покрыт тонким слоем, с помощью вилки аккуратно переносим на лист фольги или пекарской бумаги. Поочередно повторим процедуру со всем количеством конфет. Если желаете украсить орешками — посыпайте прямо сейчас, пока шоколад не схватился. Эту заготовку отправляем в холодильник на пару часов.
5. Этап
Вот такие конфетки в разрезе.
6. Этап
На Новый год пекла тортик медовый с черносливом и украсила конфетами! Ссылка на рецепт тортика-
