Шоколадный рулет без муки

1. Этап

Соберите необходимые продукты для приготовления рулета без муки.

2. Этап

В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте соль и взбейте до пышности яиц.

3. Этап

К яйцам добавьте сахарную пудру.

4. Этап

Взбивайте еще несколько минут до увеличения массы в объеме.

5. Этап

К яичной массе добавьте просеянные какао-порошок, кукурузный крахмал и разрыхлитель.

6. Этап

Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.

7. Этап

Тесто вылейте на противень, выстеленный пергаментом с силиконовым покрытием. Выпекайте в разогретой духовке до 180 градусов 13-15 минут.

8. Этап

Достаньте готовый испеченный бисквит.

9. Этап

Сразу же сверните его в рулет и оставьте на 20-30 минут.

10. Этап

Для крема соедините сливки, сливочный сыр и сахарную пудру. Перемешайте венчиком.

11. Этап

Разверните остывший рулет и смажьте ровным слоем кремом.

12. Этап

На край выложите бананы.

13. Этап

Сверните в рулет.

14. Этап

Заверните рулет в пергамент и пленку и уберите в холодильник на пару часов для стабилизации.

15. Этап

Достаньте готовый рулет, освободите из пленки. Переложите на блюдо или доску и по желанию, посыпьте какао-порошком или сахарной пудрой.

16. Этап

Рулет нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!