Name: Шоколадный торт с шоколадной стружкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Малина - 300 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Горький шоколад - 200 грамм; Шоколадная стружка - по вкусу; Яйца - 3 штуки; Сливки - 300 мл; Желатин - 10 грамм; Какао - по вкусу; Мука миндальная - 200 грамм; Соль - 1 щепотка; Сахар - 6 ст. ложек; Желток - 2 штуки; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Пюре из отварной тыквы - 5 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт с шоколадной стружкой

1. Малина - 300 грамм

2. Мука - 2 ст. ложки

3. Горький шоколад - 200 грамм

4. Шоколадная стружка - по вкусу

5. Яйца - 3 штуки

6. Сливки - 300 мл

7. Желатин - 10 грамм

8. Какао - по вкусу

9. Мука миндальная - 200 грамм

10. Соль - 1 щепотка

11. Сахар - 6 ст. ложек

12. Желток - 2 штуки

13. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

14. Пюре из отварной тыквы - 5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с шоколадной стружкой

1. Этап

Взбейте желтки от 3-х яиц с 2 ложками сахара и щепоткой соли. Добавьте тыкву, миндальную муку, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.

2. Этап

Яичные белки взбейте в пену и добавьте в тесто.

3. Этап

Затем вылейте тесто в смазанную форму, посыпьте ягодами малины и выпеките в течение 25 минут при 180 градусах.

1. Этап. Шоколадный торт с шоколадной стружкой: Затем вылейте тесто в смазанную форму, посыпьте ягодами малины и выпеките в течение 25 минут при 180 градусах.

4. Этап

Желатин замочите в холодной воде. Малину протрите через сито, добавьте 2 ложки сахара и нагрейте на среднем огне. Добавьте желатин, перемешайте до полного его растворения. Затем вылейте желе в форму и отправьте в морозильник для застывания.

1. Этап. Шоколадный торт с шоколадной стружкой: Желатин замочите в холодной воде. Малину протрите через сито, добавьте 2 ложки сахара и нагрейте на среднем огне. Добавьте желатин, перемешайте до полного его растворения. Затем вылейте желе в форму и отправьте в морозильник для застывания.

5. Этап

50 мл. сливок доведите до кипения и растворите в них шоколад. 2 желтка взбейте с 2 ложками сахара и влейте 100 мл. сливок. Нагрейте смесь на водяной бане, влейте шоколад и хорошо перемешайте. Остальные сливки взбейте в пену и также добавьте в смесь. Шоколадный мусс готов.