Картофельно-луковый суп Типлокастра

1 . Этап

Исходные продукты. Можно использовать обычные натертые плавленые сырки.

2 . Этап

Чистим лук и картофель и нарезаем произвольно

3 . Этап

Отправляем лук и картофель в кастрюлю и заливаем 1 л кипятка. Ставим на огонь и варим до полной готовности.

4 . Этап

Пока варятся овощи, грибы промываем и натираем на терке

5 . Этап

Сваренные овощи прямо в кастрюле превращаем в пюре в помощью погружного блендера. Засыпаем натертые грибы и варим на небольшом огне минут 10. Можно добавить листик лаврушки.

6 . Этап

Добавляем сыр и варим на малом огне до его полного растворения. Пробуем суп на соль, досаливаем и посыпаем молотым черным перцем. Снимаем с огня, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.