Name: Штрудель с яблоком
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Сухари панировочные - 40 грамм; Сахар - 1-2 ч. ложек; Корица - 1/2 ч. ложки; Масло сливочное - 115 грамм; Соль - 1 щепотка; Лимон - 1 штука; Вода - 80 мл; Масло растительное - 45 мл; Мука - 150 грамм; Изюм - 80 грамм; Яблоко - 5-6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Штрудель с яблоком

1. Сухари панировочные - 40 грамм

2. Сахар - 1-2 ч. ложек

3. Корица - 1/2 ч. ложки

4. Масло сливочное - 115 грамм

5. Соль - 1 щепотка

6. Лимон - 1 штука

7. Вода - 80 мл

8. Масло растительное - 45 мл

9. Мука - 150 грамм

10. Изюм - 80 грамм

11. Яблоко - 5-6 штук

Как вкусно приготовить - Штрудель с яблоком

1. Этап

1. Для начала нужно сделать тесто. В небольшой мисочке соедините просеянную муку и щепотку соли. Добавьте масло и воду, перемешайте. Выложите в контейнер и отправьте на 10 минут в морозилку.

2. Этап

2. После выложите тесто на стол и разомните руками как следует. Снова скатайте в шарик и оставьте на полчасика.

3. Этап

3. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимона, корицу и немного сахара по вкусу. Выложите замоченный ранее изюм и перемешайте все до однородности.

1. Этап. Штрудель с яблоком: 3. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимона, корицу и немного сахара по вкусу. Выложите замоченный ранее изюм и перемешайте все до однородности.

4. Этап

4. На сковороде разогрейте 3 чайные ложки масла. Выложите панировочные сухари. Добавьте щепотку сахара и соли. Перемешайте и обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.

1. Этап. Штрудель с яблоком: 4. На сковороде разогрейте 3 чайные ложки масла. Выложите панировочные сухари. Добавьте щепотку сахара и соли. Перемешайте и обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.

5. Этап

5. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Рабочий стол застелите чистой салфеткой или пергаментом, например. Выложите тесто и начните раскатывать.

1. Этап. Штрудель с яблоком: 5. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Рабочий стол застелите чистой салфеткой или пергаментом, например. Выложите тесто и начните раскатывать.

6. Этап

6. Вот таким тоненьким оно должно получиться.

7. Этап

7. Растопите оставшееся масло и остудите. С помощью кисточки промажьте тесто примерно половиной масла.

8. Этап

8. Выложите панировочные сухари, а сверху распределите яблоки с изюмом.

9. Этап

9. С помощью полотенца (салфетки, пергамента) аккуратно сверните рулет. Залепите края и выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и отправьте в духовку.

1. Этап. Штрудель с яблоком: 9. С помощью полотенца (салфетки, пергамента) аккуратно сверните рулет. Залепите края и выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и отправьте в духовку.

10. Этап

10. Запекайте минут 15, после достаньте штрудель и смажьте оставшимся маслом. Отправьте снова в духовку и выпекайте еще около получаса до готовности. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!